หลายคนกล่าวโทษ แม็คโดนัล ว่าเป็น อาหารแดกด่วน
… เรา “ด่วนแดก” เอง มากกว่า ไม่ใช่หรือ ?
จริงๆ เราต่างก็รู้ดี (รู้ทั้งรู้ !) ว่า อาหารด่วนแดก …
เป็น “วัฒนธรรม-แทรกซึม” อย่างหนึ่ง ของ อเมริกัน
นอกเหนือจาก “ร็อค แอนด์ โรล” ฯลฯ
เกิน ๕๐ ปีแล้ว … แม็คโดนัล กำเนิดขึ้นในรัฐอิลลินอยส์
จนถึงวันนี้ โบโซ่ตัวเหลืองหน้าร้าน ไปปรากฏอยู่ทั่วโลก กว่า ๓,๐๐๐ สาขา
มากกว่า ๑๐๐ ประเทศ (ในอเมริกา ประมาณ ๑,๐๐๐ สาขา)
สมมุตินะครับ สมมุติ … ยอดขายเบอร์เกอร์ สาขาละ ๕๐๐ ชิ้นต่อวัน
คนทั่วโลก กินเบอร์เกอร์ยี่ห้อนี้ นับแสนๆ ชิ้นทีเดียว - โอ้วัว !!
พร้อมๆ กับ การขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ของ แม็คฯ
กระแสการต่อต้านต่างๆ ก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย ในหลายด้าน อาทิ …
๑. สัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม (McDonaldisation)
๒. โภชนาการคุณภาพต่ำ (Junk food)
๓. การทารุณสัตว์ สารเร่งฮอร์โมน ใช้แรงงานเด็ก ฯลฯ
ล่าสุด พ่อหนวดงาม มอร์แกน สเปอร์ลอค (Morgan Spurlock)
“อยาก(ทด)ลอง” … กินแม็คฯ ทุกมื้อ ตลอด ๓๐ วัน
และทุกอย่างที่เขาสั่ง มันต้อง “Super size – ใหญ่สุดสุด”
เขาถ่ายทำเก็บไว้ เตรียมขายเป็น “สารคดีอินดี้”
“กินแม็ค” ทุกวัน … ๑ เดือนผ่านไป อะไรเกิดขึ้น ??
จากคนสุขภาพดี …
๕ วันผ่านไป น้ำหนักเพิ่ม ๔.๕ กก. ปวดหัว และเริ่มหดหู่
ประมาณวันที่ ๒๐ หมอโรคหัวใจที่ดูแลมอร์แกน บอกเขาว่า
“หยุดได้แล้ว ก่อนมันจะฆ่าคุณ”
มอร์แกนปฏิเสธการรักษา !
๓๐ วันผ่านไป น้ำหนักเพิ่ม ๑๑ กก.
(ความจริงน่าจะเพิ่มทั้งหมด ๒๐ กก. แต่ โภชนากร บอกว่า
มอร์แกนสูญเสียกล้ามเนื้อไป โดนมีไขมันเข้ามาแทนที่ !)
ตับอ่อนแอสุดๆ และมีภาวะใกล้ไตวาย !!!
+ + + + +
หนังของ มอร์แกน “เข้าตากรรมการ”
เขาได้รางวัล ผู้กำกับหนังสารคดียอดเยี่ยม - เทศกาล Sundance
และ เข้าชิงออสการ์ (หนังสารคดี) อีกต่างหาก
+ + + + +
หลังจาก “หนึ่งเดือนแม็คฯ” (McMonth)
มอร์แกน ต้องเข้ารับการรักษาสุขภาพอย่างเคร่งครัด
๙ เดือนต่อมา เขาสามารถลดน้ำหนักได้ เกือบ ๙ กก.
และ อีก ๕ เดือน น้ำหนักจึงกลับมาอยู่ที่ในระดับเดิม
(กิน ๑ เดือน … แก้ ๑ ปีเศษ)
…
ยักษ์ใหญ่อย่าง แม็คฯ ไม่ได้ ต๊กอก-ต๊กใจ อะไร และ ไม่ได้ส่งทนายมาหา
(คงทบทวนดูแล้วว่า เสียมากกว่าได้) … ได้แต่ส่งโฆษกออกมา บอกเพียงว่า
“ใครบ้ากินฟาสฟู้ดชุดยักษ์ทุกวัน วันละ ๕,๐๐๐ กิโลแคลอรี่*
… และทะลึ่งไม่ออกกำลังกายอีกด้วย ก็(สมควร)เป็นแบบนี้แหละ”
* คนปกติต้องการ ประมาณ ๑,๖๐๐-๒,๐๐๐ กิโลแคลอรี่ต่อวัน
พ่อแม็คฯ เขาพูดอีกก็ถูกอีก … นี่แหละที่บอกไว้แต่ต้นว่า
เขาทำอาหารแดกด่วน แต่เรา ไม่ด่วนแดก ใครจะทำไม ?
… ทั้งๆ ที่รู้อยู่ ทั้งๆ ที่รู้อยู่เต็มหัวใจ ~~~
ขุนโรนัลด์
อ้างอิง :
http://www.brandage.com/issue/cs_detail.asp?id=1049
Super size me trailer
First day
Experiment
30 Days – ER Bill
