Globalization vs. แมคโดนัล-ไดเซชั่น

 

หลายคนกล่าวโทษ แม็คโดนัล ว่าเป็น อาหารแดกด่วน

… เรา “ด่วนแดก” เอง มากกว่า ไม่ใช่หรือ ?

 

จริงๆ เราต่างก็รู้ดี (รู้ทั้งรู้ !) ว่า อาหารด่วนแดก …  

เป็น “วัฒนธรรม-แทรกซึม” อย่างหนึ่ง ของ อเมริกัน 

นอกเหนือจาก “ร็อค แอนด์ โรล” ฯลฯ

 

เกิน ๕๐ ปีแล้ว … แม็คโดนัล กำเนิดขึ้นในรัฐอิลลินอยส์

จนถึงวันนี้ โบโซ่ตัวเหลืองหน้าร้าน ไปปรากฏอยู่ทั่วโลก กว่า ๓,๐๐๐ สาขา

มากกว่า ๑๐๐ ประเทศ (ในอเมริกา ประมาณ ๑,๐๐๐ สาขา)  

 

สมมุตินะครับ สมมุติ … ยอดขายเบอร์เกอร์ สาขาละ ๕๐๐ ชิ้นต่อวัน

คนทั่วโลก กินเบอร์เกอร์ยี่ห้อนี้ นับแสนๆ ชิ้นทีเดียว - โอ้วัว !!   

 

พร้อมๆ กับ การขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ของ แม็คฯ

กระแสการต่อต้านต่างๆ ก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย ในหลายด้าน อาทิ …

 

๑. สัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม (McDonaldisation)

๒. โภชนาการคุณภาพต่ำ (Junk food)  

๓. การทารุณสัตว์ สารเร่งฮอร์โมน ใช้แรงงานเด็ก ฯลฯ  

 

ล่าสุด พ่อหนวดงาม มอร์แกน สเปอร์ลอค (Morgan Spurlock)

“อยาก(ทด)ลอง” … กินแม็คฯ ทุกมื้อ ตลอด ๓๐ วัน

และทุกอย่างที่เขาสั่ง มันต้อง “Super size – ใหญ่สุดสุด”

 

เขาถ่ายทำเก็บไว้ เตรียมขายเป็น “สารคดีอินดี้” 

 

“กินแม็ค” ทุกวัน … ๑ เดือนผ่านไป อะไรเกิดขึ้น ??

 จากคนสุขภาพดี …

 

๕ วันผ่านไป น้ำหนักเพิ่ม ๔.๕ กก. ปวดหัว และเริ่มหดหู่

 

ประมาณวันที่ ๒๐ หมอโรคหัวใจที่ดูแลมอร์แกน บอกเขาว่า

“หยุดได้แล้ว ก่อนมันจะฆ่าคุณ”

 

มอร์แกนปฏิเสธการรักษา !

 

๓๐ วันผ่านไป น้ำหนักเพิ่ม ๑๑ กก.

(ความจริงน่าจะเพิ่มทั้งหมด ๒๐ กก. แต่ โภชนากร บอกว่า

มอร์แกนสูญเสียกล้ามเนื้อไป โดนมีไขมันเข้ามาแทนที่ !)

 

ตับอ่อนแอสุดๆ และมีภาวะใกล้ไตวาย !!!  

 

+ + + + +

 

หนังของ มอร์แกน “เข้าตากรรมการ”

เขาได้รางวัล ผู้กำกับหนังสารคดียอดเยี่ยม - เทศกาล Sundance

และ เข้าชิงออสการ์ (หนังสารคดี) อีกต่างหาก

 

+ + + + +

 

หลังจาก “หนึ่งเดือนแม็คฯ” (McMonth)

 

มอร์แกน ต้องเข้ารับการรักษาสุขภาพอย่างเคร่งครัด  

 

๙ เดือนต่อมา เขาสามารถลดน้ำหนักได้ เกือบ ๙ กก.

และ อีก ๕ เดือน น้ำหนักจึงกลับมาอยู่ที่ในระดับเดิม

 

(กิน ๑ เดือน … แก้ ๑ ปีเศษ)

 

…

 

ยักษ์ใหญ่อย่าง แม็คฯ ไม่ได้ ต๊กอก-ต๊กใจ อะไร และ ไม่ได้ส่งทนายมาหา 

(คงทบทวนดูแล้วว่า เสียมากกว่าได้) … ได้แต่ส่งโฆษกออกมา บอกเพียงว่า

 

“ใครบ้ากินฟาสฟู้ดชุดยักษ์ทุกวัน วันละ ๕,๐๐๐ กิโลแคลอรี่*   

… และทะลึ่งไม่ออกกำลังกายอีกด้วย ก็(สมควร)เป็นแบบนี้แหละ”   

 

* คนปกติต้องการ ประมาณ ๑,๖๐๐-๒,๐๐๐ กิโลแคลอรี่ต่อวัน

 

พ่อแม็คฯ เขาพูดอีกก็ถูกอีก … นี่แหละที่บอกไว้แต่ต้นว่า

เขาทำอาหารแดกด่วน แต่เรา ไม่ด่วนแดก ใครจะทำไม ?

 

… ทั้งๆ ที่รู้อยู่ ทั้งๆ ที่รู้อยู่เต็มหัวใจ ~~~  

 

 

 

ขุนโรนัลด์

 

 

 

 

 

อ้างอิง :

http://www.brandage.com/issue/cs_detail.asp?id=1049

 

 

Super size me trailer

 

First day

 

Experiment

 

30 Days – ER Bill