Pizzaaaaa~~

อาหารเวียดนาม โด่งดังไม่แพ้อาหารไทย จะต่างกันบ้าง ก็ตรงที่มี พืชผัก ผสมอยู่มากสักหน่อย สันนิษฐานได้ว่า มาจากการอยู่ง่าย ปรุงง่าย กินง่าย ของคนแถบนี้ (จินตนาการ เห็น สาวเวียดนาม ใส่ ชุดอ่าวหญ่าย แต่พุงยื่น ไม่ได้จริงๆ)

อันว่า การอยู่ง่ายกินง่าย ที่ว่านี้ อาจเป็นได้ทั้ง เหตุเพราะประเทศแถบนี้ อุดมไปด้วย ข้าวปลาอาหาร ซ้ายก็มีน้ำ ขวาก็มีนา และอาจรวมไปถึง สภาพความเป็นอยู่ ที่ต้องเจอะเจอกับ สงคราม บ่อยครั้ง อย่าง พี่น้องเขมร ทำให้ต้องอยู่ง่ายกินง่ายเข้าไว้ ก็เป็นได้  

ญึ่ปุ่น มีประเทศเป็นเกาะ ล้อมรอบด้านด้วย พื้นน้ำอันกว้างใหญ่ (มหาสมุทร) จึงไม่แปลกที่อาหารของเขา จะเน้น สัตว์น้ำ มากกว่า สัตว์บก และความอร่อย ก็ไม่ได้เน้นไปที่ รสจัดจ้าน แต่แข่งกันที่ ความสด ~~~ ไม่สด ไม่เจ๋ง ซะงั้น

อีตา-เลี่ยน เจ้าตำรับ Pizza อันลือชื่อ (แต่ น้องมะกัน เอาไปขายจนรวยเละ!!!) ก็มีที่ไปที่มา น่าสนใจ ทำนองว่า … Pizza น่าจะถือเป็น นวัตกรรม!!จากสงคราม ก็ว่าได้ ในยามนั้น อาหารไม่ได้หากินกันง่ายๆ พี่แกเลยต้อง แผ่แป้งออกกว้างๆ และบางๆ เข้าไว้ จากนั้น ก็ซอยเนื้อ หั่นผัก ที่มีอยู่อย่างจำกัด แล้วบรรจง เฉลี่ยเรียง ไว้อย่างดี เพื่อให้ดูแล้วมี กำลังใจ จะได้อยากมีชีวิตอยู่ต่อไป … ก็เป็นได้

ที่เดายากสักหน่อย … ก็ พี่ไทย นี่แหละ เมืองร้อนตับแล่บ ซะแบบนี้ พี่แกซัดอาหารหวาน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ด (สุดๆ ทั้งสี่รส) ซี้ดซ้าดกันเสียจน น่าสงสัยว่า ชีวิตมันดีเกินไปหรืออย่างไร ไม่ทราบ … เลยขอประชดชีวิตด้วยการกินอาหารเร่าร้อนที่สุดในโลก แบบนี้ ~~~ เฮ้อ!

CG 196.8

066.jpg

Photo: http://www.klongpailiew.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=267329