โครงการ(ใหม่) เมาไม่กลับ หลับบ้านเพื่อน!
ชาวซากูระ ร่ำสาเก (Sake) มานานโข นับเป็นสินค้า OTOP ของแท้ ดั้งเดิมของญี่ปุ่น บางสำนักทำสาเกจากข้าว บางแหล่งทำสาเกจากอ้อย (บางข้อมูลบอกว่า ทำจากมันสำปะหลัง ด้วย … จิงเป่า??) … Farang (บางคน) เรียกสาเกว่า ว้อดก้าของญี่ปุ่น
วอดก้า (Vodka) มีถิ่นกำเนิดในรัสเซีย นับเป็นสุราไร้สี ที่มีความรุนแรงสูง เพราะมีสัดส่วนของ น้ำกับแอลกอฮอล์ ตั้งแต่ 35-70% (คำว่า Voda แปลว่า น้ำ) แต่ พี่หมีขาวบอกว่า 38% เหมาะเจาะที่สุด
พี่แม๊ก(ซิกัน) นำเอา ต้นกระบองเพชรชนิดหนึ่ง หน้าตาคล้าย ต้นสรรพรส! มาผลิตเหล้าพื้นบ้าน ที่มีนามว่า เตกิล่า (Tequila) ของแท้ออกเสียง ตากิวล่า … มีมะนาวฝานเป็นตัวกระตุ้นรสชาด บางคนมีไฟเผา สรุปว่า วิธีกินพิสดารกว่าใคร!!
เบียร์ถังแรกผลิตเมื่อ 6,000 ปีก่อน หลักฐานมาปรากฏยุครุ่งเรืองของอียิปต์โบราณ … เยอรมัน เป็นชาติแรก ที่ผลิตเบียร์ โดยใช้ข้าวบาร์เล่ย์และฮ๊อป เป็นส่วนประกอบ (พี่สิงห์ ใช้ข้าวมอลต์ แทน)
พี่ไทย มี กะแช่ อุ สาโท เป็นภูมิปัญญาไทย … ชาวบ้าน ทำกันเป็น SME มานานแล้ว (เมื่อก่อนโน้น SME แปลว่า Sell less, More Eat) ตอนนี้ ก็มี OTOP มาช่วยกระตุ้นให้ Sell more, eat less (ฮา)
พี่ไทย ทำมาหากินอีกอย่าง เป็นล่ำเป็นสัน และ ชาติอื่นจำใจต้องมาขอ Copy ไป … สาวเชียร์เบียร์! … อันนี้ ไอ้กระผมว่า สามารถกระตุ้นยอดขายได้ มากถึง 36.84% … กรุณาพูดออกเสียงแบบ คุณสมัคร จะได้อารมณ์มั่กๆ … เอิ้ก!!!
CG 196.8
ขอเปลี่ยน title นิสนึงนะ : )
กระแช่ กับ สาโท เคยได้ยิน แต่ อุ นี่ คืออะไรเป็นแบบไหนเหรอครับ
เคยกินข้าวหมักไหมคะ
ถ้ามันไม่หวานเกินไป ก็อาจทำให้มึนๆ ได้เล็กน้อยเหมือนกันคะ
ส่วน อุ ก็ไม่เคยเห็นเหมือนกันคะ
เป็นแบบไหนเหรอคะ
เมาไม่ขับ
หลับบ้าน(แฟน)เพื่อน
๕๕๕๕
เข้ามาขำ
“เมาไม่ขับ หลักหลับ เพื่อน จ๊ากกกกก”
หาข้อมูลมาให้คับ : )
สุรา แบ่งเป็น สุราแช่ หรือ เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า เมรัย (Fermented) เช่น อุ สาโท กระแช่ กับ สุรากลั่น (Distilled) เช่น เหล้าโรง เหล้าขาว
สุราแช่ ผ่านกระบวนการหมัก (Fermented) ในไห ด้วยเชื้อรา และ ยีสต์ หรือ แบบผสมสำเร็จ เรียกว่า ลูกแป้ง (ผสมแล้ว พร้อมนำไปหมัก)… เชื้อรา จะเปลี่ยนข้าว(แป้ง)เป็นน้ำตาล และ ยีสต์ จะเปลี่ยน น้ำตาล เป็น แอลกอฮอล์
อีสาน เรียก อุ สาโท … เหนือและกลาง เรียก อุ ว่า น้ำแดง (เพราะหมักจากข้าวเหนียวแดง และเติมแกลบนึ่ง) และ เรียก สาโท ว่า น้ำขาว ส่วน ใต้ลงไปหน่อย ไม่เกินประจวบฯ เรียก กระแช่
ทั้งอุและสาโท มีระดับ ไม่หวาน (dry) ไปถึง หวาน (sweet) และ แรงแอลกอฮอล์ แตกต่างกัน ตามจำนวนวันที่หมัก (แป้ง > น้ำตาล > แอลกอฮอล์)
เท่านี้ละกันนะคับ
: )
แถมภาพ ไห อุ และสาโท (สินค้า OTOP ไทย) ไว้ข้างบนละกัน … อ้อ เวลากิน หากไม่ยกซด ก็จะให้หลอดดูด(ไม้ไผ่)จากไห
: )
เหล้าอุ ก็เป็นเหล้าพื้นบ้านของไทยนี่แหละครับ บางคนก็เรียกว่า “เหล้าไห” ทำจากข้าวเหนียวกับ “หัวเชื้อ”เป้นหลัก ซึ่งแต่ละถิ่นก็มีสูตรลับหัวเชื้อต่างกันไป รสชาติออกเปรี้ยวๆ หวานๆ เหมือนกระแช่นะครับ แต่กินแล้วเมากลิ้งไม่รูตัวเลย ฮาๆ
อืม…ความรู้ใหม่ “อุ” เพิ่งเคยได้ยินนี่แหละค่ะ
เจอสาวเชียร์เบียร์แบบในรูปนี่ไม่ต้องไปไหนล่ะ เมาหลับคาโต๊ะอยู่ตรงนั้นแหละ
คุณ เจ้าชายน้อย นี่ ฮาดีจัง
: )
ผมชอบคนใกล้สุดนะครับ น่ารักดี โอ๊ย เมาสายตา
สาวๆ
สาวๆ กินในบ้านนี่น่ารักนะ
แต่ถ้าไปกินนอกบ้านเนี่ย เริ่มไม่สวยละ…
(ความเห็นส่วนตัว…) ^_^”
คุณโก๋นี่ ท่าทางจะขี้หึงน่าดูเหมือนกัลล์
: )